昨日まで大阪出張でした。
やはり、出張の一番の楽しみは食事ですよね♪

この日はガイドブックで見つけたうどん屋「梅田はがくれ」
に行って来ました。

お昼時ではありましたが、人気店だけあってひときわ長い
行列ができていました！
並んでいる間に注文を取られていたので、席についたらすぐに
注文していた「生じょうゆ」が出てきました。
「生じょうゆ」はうどんの上に大根おろし、かぼす、ねぎをのせ
しょうゆをかけて食べるスタイルのうどんです。

初めて来店したことを伝えると、お店のご主人に食べ方を
指南していただきました。
麺を2本だけ箸にとって、高く持ち上げ、ちょっと下におろしたら
一気にすすります。
決して、混ぜて食べてはいけないそうです。

言われたとおりに食べてみると、本当においしいんです！！
こんなにつるっとしてコシがあるうどんは初めてでした(*＾‐＾*)